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Le piment le plus fort du monde

Ce piment à été homologué au Guinness world  record comme étant le piment le plus fort du monde, son nom : Butch T Trinidad Scorpion !

Cette variété, cultivée en Australie par « The Chilly Company » atteint un taux de SHU (Scoville Heat unit ou Echelle de Scoville) de 1.463.700. Cette unité de mesure permet d’évaluer le taux de capsaïcine du piment, c’est cette molécule qui créé la sensation de brulure dans la bouche.
Trinidad Scorpion Butch T

Le précédent record était détenu par le « Naga Viper », un piment cultivé en Angleterre qui contient 1.359.000 SHU, et pour comparaison, un piment d’Espelette en contient 1500 à 2500, et le piment de cayenne 30.000 à 50.000 !Trinidad Scorpion Butch TTrinidad Scorpion Butch TTrinidad Scorpion Butch T

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